Ревень надо срезать, счистить тонкую кожуру (не всю, а только самую грубую - у корня) нарезать стебли кружочками и засыпать сахаром. Через 1-2 часа на медленном огне довести до кипения, положив в таз 7-8 вишневых листков. После того, как варенье покипит 5 минут, выключить и повторить кипячение на следующий день. Остывшее варенье разлить по стерильным банкам.
|
